Mediální skupina dfv vydává v Německu odborná periodika, jako je časopis Fleischwirtschaft nebo týdeník afz (allgemeine fleischer zeitung). V červnu vydalo nakladatelství brožurku „Fleischmärkte im Überblick“. Mimo jiné zde čtenář nalezne pořadí největších zpracovatelů masa, největších vepřových i hovězích porážek, největších zpracovatelů drůbežího masa a největších producentů masných výrobků.

Top 10 – největší zpracovatelé masa v Německu podle obratu (v milionech euro)

zpracovatel/skupina 2016 2015
Tönnies-Gruppe 6 350 6 300
Vion Food Germany 2 973 2 955
Westfleisch 2 470 2 420
PHW-Gruppe 2 460 2 380
Heristo bez údajů 1 465
Rothkötter 1 070 1 040
Müller-Gruppe 903 895
Kaufland Fleischwaren bez údajů 839
Zur-Mühlen-Gruppe 825 825
Sprehe-Gruppe 813 800

 

Top 10 – největší vepřové porážky v Německu podle počtu poražených zvířat (v milionech)

zpracovatel/skupina 2016 2015
Tönnies-Gruppe 20,4 20,0
Vion Food Germany 8,9 8,6
Westfleisch 8,0 7,7
Danish Crown Fleisch 3,0 2,6
Müller-Gruppe 2,1 1,8
Böseler Goldschmaus 1,8 1,7
Tummel 1,6 1,5
BMR Schlachthof 1,4 1,4
Simon Fleisch 1,0 1,0
Düringer Fleischkontor 1,0 0,85

 

Top 10 – největší hovězí porážky v Německu podle počtu poražených zvířat (v tisících)

zpracovatel/skupina 2016 2015
Vion 800 800
Westfleisch 433,3 357,8
Tönnies-Gruppe 424 424
Müller-Gruppe 300 308
Bahlmann 160 160
Färber 156 158
Teterower Fleisch 127 110
Standard-Fleisch OL 82 80
Steinemann 75 80
Unifleisch 71 72

Top 10 – největší zpracovatelé drůbežího masa v Německu podle obratu (v milionech euro)

zpracovatel/skupina 2016 2015
PHW 2 460 2 380
Rothkötter 1 070 1 040
Sprehe 813 800
Heidemark 680 650
Plukon Deutschland 500 540
Vossko bez údajů 160,6
Borgmeier 142 138
Nölke 110 110
Steinfelder Premium Geflügel 94,5 90
Frisch-Geflügel Claus 85,3 71,4

 

Top 10 – největší producenti masných výrobků v Německu podle obratu (v milionech euro)

zpracovatel/skupina 2016 2015
Zur-Mühlen-Gruppe 825 825
Gustoland 582 417
Bell Deutschland 392,5 407,4
Kemper 390 390
Lutz Convenience od 04/2017 v insolvenci 380
Reinert 330 325
Wolf 300 256
Sutter 256 238
Stockmeyer 247,1 249,7
Ponnath 228 232

 


Kam

error: Obsah webu je chráněn!