Méně prasat v Evropě v letošním prvním čtvrtletí
Evropa vykrmila v období leden-březen 2023 okolo 57,1 mil. jatečných prasat. Meziročně nastal pokles o 8 %, tj. o 4,7 mil. prasat.
Levnější vepřové v USA
Jatečná prasata, resp. vepřové maso není aktuálně všude ve světě tak drahé, jak je tomu v EU. V USA jsou současné ceny v meziročním srovnání přibližně o čtvrtinu nižší. A nestačí chovatelům prasat k pokrytí nákladů spojených s produkcí.
Jaká byla (loňská) a jaká bude (letošní) produkce vepřového masa ve světě?
V roce 2022 se podle odhadů amerického ministerstva zemědělství (USDA) zvýšila meziročně světová produkce vepřového masa o 4,6 % na 112,5 milionů t. Letos by se měla produkce dostat na 114,1 mil. t (+ 1,4 %).
Jaká byla vloni produkce vepřového masa ve vybraných zemích světa?
Do října 2022 poráželi Španělé každý měsíc průměrně 4 677 727 prasat, v roce 2021 to ale bylo 4 771 664 kusů. Jde o pokles o 1,74 % a za loňský rok se předpokládá meziroční úbytek na trhu 1 milion jatečných prasat.
O aktuálních stavech prasat v USA a Německu
USA jsou po Číně největším producentem vepřového masa na světě. Letos odhaduje OECD-FAO tamní produkci na 12,153 mil. t. Ale i ve Spojených státech je aktuální produkce nižší, než tomu bylo v posledních letech.
Nejnovější příspěvky
Trh s vepřovým masem v červenci 2024 v jihozápadní Evropě
Skupina MULTIVAC získala majoritu v Italianpack S. p. A.
Zvyšují ultrazpracované potraviny riziko zánětu a narušují imunitní funkce?
Kvasinka Debaryomyces hansenii jako ochranná kultura proti růstu nežádoucích plísní
Vepřové porážky v Německu v r. 2023