autor: Kam | 13. 6. 2019 | Knihy a časopisy
Josef Tašl byl poslední z řeznických mistrů rodu Tašlů z Veselí nad Moravou, kteří žili v tomto městě od 18. století. Vystudoval speciální řeznickou školu v Lipsku a velkou část profesního života strávil ve Zlíně a v Uherském Hradišti, kde... 
autor: Kam | 3. 8. 2018 | Knihy a časopisy
Ing. Václav Šedivý právě vydal ve svém táborském nakladatelství další pozoruhodnou knihu. Doplnil a rozšířil své dílo „České masné výrobky“, které nyní vstoupily na trh v 7. rozšířeném vydání. Oproti předešlé verzi s 253 recepturami obsahuje...
3. vydání po osmdesáti letech – Ing. Václav Šedivý vydal v OSSIS Odbornou nauku pro řezníky a uzenáře a Receptář Josefa Tašla
Top 10 německých vepřových porážek v roce 2018: koncentrace odvětví (mírně) pokračuje
Španělsko se stává evropskou jedničkou v produkci i exportu vepřového masa
Sealed Air otevřel v Itálii nové Packforum
AMP se šíří jihovýchodní Asií