Podle časopisu Fleischwirtschaft (8/2024) se v prvním čtvrtletí 2024 zvýšil export vepřového masa z Německa meziročně o 1,5 % na více než 503,2 tis. t. Hodnota vývozu přesáhla 1,5 mld. euro, což bylo o víc jak 4 % oproti stejnému období 2023.
Německé potravinářství dosáhlo vloni nominální obrat ve výši 232,6 mld. euro. Meziročně došlo ke vzrůstu 6,5 %. Na obratu měl největší podíl (21,8 %) obor zpracování masa.
V polovině letošního července získala skupina MULTIVAC 80% podíl ve společnosti Italianpack S. p. A. Tento italský výrobce automatických a poloautomatických balicích strojů působí na trhu od roku 1988, zaměstnává na 100 lidí a sídlo má ve městě Como. Zaměřuje se na malé a středně velké podniky.
Deset největších porážkových kapacit v Německu zaznamenalo meziroční propad v počtu zpracovaných prasat 6,2 %. Ve zbývajících vepřových jatkách byl úbytek ještě větší (minus 9,9 %). Na 10 největších porážek připadl vloni podíl na trhu ve výši 82,5 %.
Spotřebitelské ceny masa stoupaly v Německu od r. 2016 rok co rok. Vloni meziročně vzrostly o 8,33 %, což bylo podle únorového vydání časopisu Fleischwirtschaft druhé nejvyšší zdražení od r. 1992.
