![Produkce hovězího masa v EU klesá](https://www.maso.cz/wp-content/uploads/2023/12/hovezi-zadni-ctvrte-2-810x675.jpg)
Produkce hovězího masa v EU klesá
Již řadu let po sobě se v EU snižuje produkce hovězího masa. Evropská komise předpokládá letos meziroční propad v produkci i spotřebě hovězího ve výši 1 %.
Již řadu let po sobě se v EU snižuje produkce hovězího masa. Evropská komise předpokládá letos meziroční propad v produkci i spotřebě hovězího ve výši 1 %.
Eurostat již zveřejnil data o produkci masa (ve váze jatečně upravených těl, JUT) za rok 2023 ve většině členských zemí EU. Zatím chybí údaje z Itálie, která patří mezi 5-6 největších producentů hlavních druhů mas, k dispozici nejsou ani údaje z Řecka, příp. některých dalších zemí s minoritní produkcí z pohledu celkové produkce EU-27. I tak si ale můžeme udělat představu o aktuálním vývoji produkce masa v EU.
Lednové číslo časopisu Fleischwirtschaft přineslo data Evropské komise o ceně vepřových jatečně upravených těl (JUT) v 50. týdnu loňského roku, tj. v týdnu od 11. do 17. prosince 2023. Pro srovnání byly uvedeny ceny ve stejném týdnu v roce 2022 a v týdnu předešlém, tj. od 4. do 10. 12. 2023 (49. týden).
Ceny jatečného skotu v EU v poslední době následují vývoj z posledních týdnů. Jatečné krávy se v EU opět obchodovaly v průměru levněji, ceny mladých býků a jalovic se držely. V meziročním srovnání však stojí hovězí ve většině zemí EU méně.
Po brexitu vzájemné obchodování s hovězím masem mezi EU a Spojeným královstvím sice zesláblo, přesto zůstali z třetích zemí Britové nejdůležitějším partnerem. Podle Komise bylo v období leden-květen 2023 vyvezeno z členských zemí EU do Spojeného království 147 800 t hovězího masa (včetně živých zvířat), meziročně došlo k nárůstu 0,5 %.