Produkce masa v ČR v roce 2023
Za celý rok 2023 bylo vyprodukováno na českých jatkách 435 908 tun masa. Do celkového poklesu o 2,6 % se promítla nižší produkce vepřového (197 859 tun; −5,2 %) a drůbežího masa (167 687 tun; −1,3 %), zatímco produkce hovězího se mírně zvýšila (70 230 tun; +2,4 %).
Produkce a spotřeba masa v Německu v r. 2022 v porovnání s ČR
Spotřeba masa se v posledních 10 letech v Německu držela na poměrně konstantní úrovni přes 7 mil. tun ročně. V roce 2022 však pokračoval již čtyři roky pokračující pokles. Produkce masa se od roku 2001 stále zvyšovala a v roce 2016 dosáhla rekordního množství na úrovni téměř 9 mil. t (v hmotnosti JUT). Od toho roku docházelo k úbytku a v roce 2022 byla zaznamenána produkce masa na úrovni okolo 7,6 mil. t.
Odkud dovážíme vepřové maso?
Německo zajišťuje okolo jedné třetiny dovozu vepřového masa do ČR. Dvojkou je Španělsko, které se v uplynulých dvou letech dostalo na první místo v produkci vepřového v EU. Stejně jako v případě Německa, i španělské vepřové má stabilní pozici na českém trhu a za posledních pět let se dodávky pohybovaly podle statistik ITC mezi 60-70 tisíci tunami.
Produkce masa v ČR v roce 2022
Vloni dosáhla podle ČSÚ produkce masa u nás 447 317 t, což znamenalo meziroční pokles o 4,2 %.
