Redakční rada časopisu Maso
Doc. MVDr. Šárka Bursová, Ph.D.
(VETUNI Brno)

Bursová Šárka
Místopředseda:
Doc. MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA
(VETUNI Brno)

Kameník Josef
Členové:
Doc. Ing. Daniel Bureš, Ph.D. (ČZU Praha)
Ing. Katarína Fašiangová, PhD. (expert pro bezpečnost potravin)
Prof. Ing. Jozef Golian, Ph.D. (SPU v Nitre)
Prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D. (Mendelova univerzita Brno)
Doc. Ing. Miroslav Jůzl, PhD. (Mendelova univerzita Brno)
Ing. Miloš Kavka (SZPI, Brno)
Doc. MVDr. Antonín Kozák, Ph.D. (MěVS Praha)
Ing. Ondřej Král (SC Biotech)
MVDr. Pavel Kužniar (Maso-profit s.r.o., Praha)
Prof. MVDr. Slavomír Marcinčák, PhD. (UVLF Košice
MVDr. Lenka Sedláčková (SVS ČR)
MVDr. Radek Slanec (ČSZM)
Doc. Ing. Pavel Smetana, Ph.D. (Jihočeská univerzita České Budějovice)
Ing. Ladislav Staruch, Ph.D. (FCHPT STU Bratislava)
Doc. MVDr. Ladislav Steinhauser, CSc. (Steinhauser, s.r.o., Tišnov)
Doc. Ing. Rudolf Ševčík, Ph.D. (VŠCHT Praha)
Dragan Milićević, DVM, MSc, Ph.D. (Institut of Meat, Hygiene and Technology, Bělehrad)