Obsah čísla 2019/6

Obsah čísla 2019/6

Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 6 maso6-2019-obsah ​ Obsah čísla ke stažení (PDF)   Obsah – českyContents in English 4 – Balení potravin Jarošová, A. 7 – VISCOFAN – produktové novinky roku 2019 Šerhakl, D. 12 – Sílící poptávka po strojích Weber...
Obsah čísla 2019/5

Obsah čísla 2019/5

Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 5 maso5-2019-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF)   Obsah – českyContents in English 4 – Hygiena není levná, ale vyplatí se Steinhauser, L. 10 – Změny v metodice provádění studií trvanlivosti pro...
Obsah čísla 2019/4

Obsah čísla 2019/4

Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 4 maso4-2019-obsah Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Trvanlivé masné výrobky jako snackyKameník, J.8 – Vyrovnanost hodnot vodní aktivity trvanlivých salámů na konci zráníČurdová, B.,...
Obsah čísla 2019/3

Obsah čísla 2019/3

Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 3 maso3-2019-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Přídatné látky v masných výrobcích – věčné témaPipek, P.11 – Použití přírodních bioaktivních látek k prodloužení...
Obsah čísla 2019/2

Obsah čísla 2019/2

Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 2 maso2-2019-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Využití akustických metod při hodnocení jakosti masných výrobkůJůzl, M., Začal, J., Šustr, M., Dostál, P.7 – I letošní...
error: Obsah webu je chráněn!