Obsah čísla 2015/7

Obsah čísla 2015/7

Obsah časopisu Maso, ročník 2015, číslo 7 maso72015-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Spotřeba masa v českých domácnostech Šebková, V. 5 – Snaha dělat věci pořádně – Rozhovor s Pavlem Holečkem, vedoucím...
Obsah čísla 2015/6

Obsah čísla 2015/6

Obsah časopisu Maso, ročník 2015, číslo 6 maso62015-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Ministerstvo zemědělství spravuje agendu přídatných látek v rámci celého potravinářského spektra – rozhovor s MUDr....
Obsah čísla 2015/5

Obsah čísla 2015/5

Obsah časopisu Maso, ročník 2015, číslo 5 maso52015-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Mikroorganismy ve fermentovaných salámech a klobásách Baláš, J., 7 – Výroba startovacích kultur Andersen, L. 12 – Salám Herkules –...
Obsah čísla 2015/4

Obsah čísla 2015/4

Obsah časopisu Maso, ročník 2015, číslo 4 maso42015-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Seminář „Hygiena a sanitace v oboru zpracování masa“ na VFU Brno Kameník, J. 7 – Hygiena a sanitace...
Obsah čísla 2015/3

Obsah čísla 2015/3

Obsah časopisu Maso, ročník 2015, číslo 3 maso32015-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Logistika v oboru zpracování masa Kameník, J. 8 – Smooth SuperDriveTM a v potravinářství? Galatík, L. 11 – Švédská...
error: Obsah webu je chráněn!