Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 7
4 – Porovnání nákupního chování českých domácností v periodách září 2018 – srpen 2019 versus září 2013 – srpen 2014
Šebková, V.
6 – Maso a masné výrobky v naší stravě jako odraz doby
Král, O.
12 – Po roce dřiny první místo. Rozhovor s Alešem Peterkou, majitelem řeznictví Masology
Kameník, J.
14 – Obchod i zákazník se zaměřují na čerstvé potraviny
Klánová, E.
18 – Srovnání nedostatků při prodeji potravin v klasických obchodech a tzv. zlevněnkách
Novotná, K.
23 – Chov, produkce a zpracování masa nedomestikovaných zvířat v Namibii
Bureš, D., Hoffman, L.C.
29 – Mramorování a křehkost grilovaných hovězích steaků z 50% kříženců plemene wagyu a jejich srovnání se současnou nabídkou z českých supermarketů
Dufek, A., Bartoňková, I., Krejčová, H., Vacátko, E.,
34 – Dlouhotrvající cesty skotu
Satinská, D., Moffat, L., Kulikowska, K.
38 – Porážka březích jalovic a krav na jatkách
Kaluža, M.
47 – Pohled na porážky březích plemenic skotu
Brávek, P.
51 – Rýchla detekcia vybraných druhov hydinového mäsa pomocou DNA čipu
Belej, Ľ., Jurčaga, L., Benešová, L., Bobko, M., Čapla, J., Čurlej, J., Bobková, A., Zváč, R.
54 – Konzumné žaby, skokan volský (Lithobates catesbeianus, Amphibia, Anura): mini revue, časť 2
Šimko, J., Šimková, Z., Šimko, Š.
63 – Ochrana zvířat a welfare 2019
Voslářová, E.
64 – Plán jednotlivých čísel časopisu Maso, ročník 2020
4 – Comparison of shopping behavior of Czech households in September 2018 – August 2019 versus September 2013 – August 2014
Šebková, V.
6 – Meat and meat products in our diet as a reflection of time
Král, O.
12 – After a year of toil first place. Interview with Ales Peterka, owner of a butchery Masology
Kameník, J.
14 – Both the retail and the customer focus on fresh food
Klánová, E.
18 – Deficiencies in the selling of food in traditional shops and discount shops
Novotná, K.
23 – Wildlife ranching, game meat production and processing in Namibia
Bureš, D., Hoffman, L.C.
29 – Marbling and tenderness in grilled beef steaks from 50% Wagyusired crossbreds and comparison with current offer in Czech supermarkets
Dufek, A., Bartoňková, I., Krejčová, H., Vacátko, E.,
34 – Long journeys in cattle
Satinská, D., Moffat, L., Kulikowska, K.
38 – Slaughter of pregnant heifersand cows in abbatoirs
Kaluža, M.
47 – Insight on slaughter of pregnant cows
Brávek, P.
51 – Rapid detection of selected poultry meat using DNA chip
Belej, Ľ., Jurčaga, L., Benešová, L., Bobko, M., Čapla, J., Čurlej, J., Bobková, A., Zváč, R.
54 – Edible frogs, North American bullfrog (Lithobates catesbeianus, Amphibia, Anura): Mini Revue, Part 2
Šimko, J., Šimková, Z., Šimko, Š.
63 – Conference “Animal Protection and Welfare 2019”, University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno
Voslářová, E.