Produkce masa v EU v roce 2023 (předběžné výsledky)

Eurostat již zveřejnil data o produkci masa (ve váze jatečně upravených těl, JUT) za rok 2023 ve většině členských zemí EU. Zatím chybí údaje z Itálie, která patří mezi 5-6 největších producentů hlavních druhů mas, k dispozici nejsou ani údaje z Řecka, příp. některých dalších zemí s minoritní produkcí z pohledu celkové produkce EU-27. Přesnější údaje ukazují tabulky 1-3.

Tab. 1: Produkce vepřového masa ve vybraných zemí EU v roce 2023 ve srovnání s rokem 2022 (údaje v tisíci t JUT; pramen: Eurostat)

Z tab. 1 je zřejmé, že v 16 zemích EU-27, které v r. 2022 představovaly více jak 92 % celkové produkce vepřového masa, došlo meziročně k poklesu o téměř 7 %. Největší propad zaznamenalo z tradičních velkých producentů Dánsko (téměř 20 %) a Nizozemsko (13 %). Německo snížilo vloni produkci vepřového masa meziročně o 6,8 %, Španělsko a Francie o 4,2 %. Z top 5 mělo nejmenší pokles Polsko (-1,7 %). Pořadí největších producentů se oproti roku 2022 nezměnilo. Jedničkou zůstává Španělsko, následují Německo, Francie, Polsko a Nizozemsko.

Tab. 2: Produkce hovězího masa ve vybraných zemí EU v roce 2023 ve srovnání s rokem 2022 (údaje v tisíci t JUT; pramen: Eurostat)

Ve vybraných státech EU-16, které v roce 2022 držely podíl přes 86 % na celkové produkci hovězího masa v EU-27, nastal meziroční pokles o 2,4 % (tab. 2). Oproti vepřovému masu tak nedošlo k tak výraznému snížení. Důvodem je mimo jiné situace ve vývozu obou druhů mas. Zatímco ve vepřovém je EU silně přebytková a část produkce musí vyvést do třetích zemí, v hovězím je situace jiná. Zatímco vloni ve sledovaných státech EU-16 nenastalo nikde meziroční zvýšení produkce vepřového masa (tab. 1), v hovězím ano, byť jen maximálně o 3,3 % (Nizozemsko). V databázi Eurostatu zatím chybí za loňský rok údaje z Itálie, která byla předloni třetí. Mezi top 5 patrně nedojde ke změně. Největším producentem hovězího zůstává v EU Francie s více jak 1,3 mil. t (meziročně -4,6 %), před Německem (993 tis. t, meziročně +0,6 %). Na čtvrté pozici patrně zůstane Španělsko s 695 tis. t (-5,0 %), páté Irsko zaznamenalo pokles o 3,5 % na necelých 600 tis. t.

Ve statistice Eurostat o produkci drůbežího masa v rámci EU-16 (z tab. 1 a 2) chybí údaj o produkci v Nizozemsku. Data v tab. 3 tak vlastně tvoří vybrané státy EU-15, které v r. 2022 představovaly podíl 79,5 % na produkci drůbežího masa v EU-27. Z tab. 3 je patrné, že produkce drůbežího masa na rozdíl od vepřového i hovězího masa meziročně stoupla (+1,9 %). Největší nárůst (+4,9 %) zaznamenalo Španělsko. Největším producentem drůbežího masa zůstalo vloni Polsko, kde se produkce nepatrně zvýšila na 2,746 mil. t. Mezi top 5 dále patřily země Španělsko, Německo, Francie, o předloni páté Itálii zatím data chybí. Maďarsko (514,8 tis. t) zvýšilo svoji produkci drůbežího masa meziročně o více jak 7 % a předběhlo Rumunsko (510, 7 tis. t). Z větších producentů zaznamenala pokles jen Belgie (-4,6 %), ale musíme si počkat na doplnění dat o produkci i ve zbývajících členských zemí EU.

Tab. 3: Produkce drůbežího masa ve vybraných zemí EU v roce 2023 ve srovnání s rokem 2022 (údaje v tisíci t JUT; pramen: Eurostat)