S 10,32 mil. t hovězího masa (ve váze JUT, tj. jatečně upravených těl) v r. 2020 je Brazílie druhým největším producentem této komodity na světě. Na prvním místě byly USA s loňskými 12,3 mil. t, na třetím místě se umístila EU se 7,7 mil. t. Není proto pochyb o významu chovu skotu, zejména za účelem produkce masa, pro brazilské hospodářství. Vloni se podílelo na tamním HDP 10 %.
Brazílie má aktuálně nejpočetnější stáda skotu, která v r. 2020 čítala 187,55 mil. kusů. Vzhledem k relativně nízké průměrné hmotnosti JUT (vloni 248,67 kg) tak USA vyprodukovaly větší množství hovězího masa, i když tamní populace skotu dosáhla vloni počtu 94,3 mil. kusů.
Brazílie porazila vloni 41,5 mil. kusů skotu, meziročně došlo k poklesu 4,2 %. Domácí spotřeba dosáhla průměrných 36,39 kg/osobu. Značné množství hovězího se proto muselo exportovat. Vyvezeno bylo vloni 2,69 mil. t v hmotnosti JUT (26,1 % domácí produkce hovězího masa). Oproti r. 2019 se vývoz zvýšil o 7,75 %. Hodnota exportovaného hovězího dosáhla 8,478 mld. USD, meziročně nastal nárůst 10,73 %. Brazílie je tak největším vývozcem hovězího masa na světě. Hlavními obchodními partnery jsou Čína, která vloni odebrala 1,13 mil. t brazilského hovězího (rovněž v ekvivalentu váhy JUT), Hongkong (377 tis. t) a Egypt (168,3 tis. t). Z evropských zemí nakoupily nejvíce hovězího v Brazílii Rusko (74,8 tis. t), Spojené království (60,3 tis. t) a Itálie (38,2 tis. t). Jako celek importovala EU brazilské hovězí v množství 170,2 tis. t. Údaje pocházejí ze zprávy Svazu brazilských exportérů hovězího ABIEC (sdružuje 92 % obchodníků s masem na zahraničních trzích) Beef Report 2021.
