Sčítání dobytka k 3. květnu 2018 přineslo aktuální přehled o vývoji chovu zvířat v Německu. Přehled zveřejnil časopis Fleischwirtschaft v srpnovém vydání. K výše uvedenému datu bylo v SRN chováno 26,89 milionů kusů prasat, meziročně (3. květen 2017) méně o 1,1 %. Oproti poslednímu sčítání v listopadu loňskému roku byl propad o něco větší. V německých stájích bylo o 690 000 prasat letos méně (- 2,5 %). V letošním květnu byl tím zaznamenán nejnižší stav prasat od května 2011. Počet chovatelů s minimálně 50 prasaty, nebo 10 chovnými prasnicemi poklesl meziročně o 900 farmářů (propad téměř 4 %) na 22 900 podniků. Počet chovatelů prasnic, a tím producentů selat klesl ještě výrazněji – o 5 % na 8 100. Počet prasnic se snížil meziročně o 2,5 % na 1,86 milionů zvířat. Nižší populace prasat vede také k slabším porážkám. Za období od počátku ledna do poloviny června 2018 bylo podle předběžných údajů poraženo 22,83 milionů prasat, meziročně méně o 1,4 % (okolo 318 000 zvířat).

Na počátku května 2018 bylo v Německu evidováno okolo 12,09 milionů kusů hovězího dobytka, o 2,2 % méně (272 120 zvířat), než tomu bylo v loňském květnu. Počet mléčných krav dosáhl počtu 4,17 milionů (meziročně pokles 1,1 %). Dostal se tím na nejnižší číslo za posledních deset let. Horší to bylo s vývojem počtu chovatelů dojnic, jejichž stav během roku klesl o 5 %. V Německu tak evidovali počátkem letošního května 63 985 podniků chovajících dojnice. Celkový počet farem chovajících skot dosáhl čísla 140 630, meziroční pokles činil 2,1 %. Silněji klesal počet býků a volů, oproti loňskému roku jich v Německu letos evidovali o 4 % méně. Počet jalovic starších jednoho roku klesla meziročně o 2,6 %.


Kam

error: Obsah webu je chráněn!