V prvním čtvrtletí 2023 v Evropě výrazně klesla produkce prasat. V období 2021-22 se v Evropě snížil počet prasnic o 1 mil. kusů. A právě to ovlivnilo současnou situaci v prvním čtvrtletí. Evropa vykrmila v období leden-březen 2023 okolo 57,1 mil. jatečných prasat. Meziročně nastal pokles o 8 %, tj. o 4,7 mil. prasat. Tento propad znamená každý týden úbytek 360 tisíc jatečných prasat určených k porážce.
Pokles výkrmu prasat je plošný. Podle serveru genesus.com se snížila produkce jatečných prasat meziročně o 9 % ve Španělsku, o 8 % v Německu, o 7 % ve Francii, Nizozemsku nebo Belgii a dokonce o 12 % v Dánsku. Důsledkem nižších letošních dodávek je vyšší cena oproti roku 2022. 28. ledna 2022 byla cena ve Španělsku 1,03 euro/kg živé váhy, 28. ledna 2023 se posunula na 1,72 euro/kg, aktuální cena je 2,02 euro/kg. Prase o váze 125 kg je dražší o 125 euro.
Genesus má farmy chovných prasat ve Spojeném království, Francii, Španělsku a Německu. Ze sledování aktuální situace vyplývá, že se proces snižování prasnic v Evropě nezastavil. Obavy a nejistoty chovatelů vzbuzuje hned několik faktorů: vysoká cena krmiva, africký mor prasat, regulace v oblasti životního prostředí včetně plánů na uzavření farem, problémy s pracovní silou, nižší používání antibiotik, nemoci prasat.
Dynamika likvidace v chovech prasnic, která posunula ceny vepřového v Evropě na rekordní hodnoty, se rozšířila do USA, Kanady a Mexika. V minulém (24.) týdnu byla produkce vepřového masa v USA meziročně nižší o 10 mil. liber, tj. o 4 500 tun. Celková produkce červeného masa se meziročně snížila v USA aktuálně o 4,5 %. I v USA proto očekávají zvýšení cen jatečných prasat a následně také zdražení vepřového masa.
