O kolik se Němcům vloni zdražilo maso?
Spotřebitelské ceny masa stoupaly v Německu od r. 2016 rok co rok. Vloni meziročně vzrostly o 8,33 %, což bylo podle únorového vydání časopisu Fleischwirtschaft druhé nejvyšší zdražení od r. 1992.
Spotřebitelské ceny masa stoupaly v Německu od r. 2016 rok co rok. Vloni meziročně vzrostly o 8,33 %, což bylo podle únorového vydání časopisu Fleischwirtschaft druhé nejvyšší zdražení od r. 1992.
Spotřeba masa se v posledních 10 letech v Německu držela na poměrně konstantní úrovni přes 7 mil. tun ročně. V roce 2022 však pokračoval již čtyři roky pokračující pokles. Produkce masa se od roku 2001 stále zvyšovala a v roce 2016 dosáhla rekordního množství na úrovni téměř 9 mil. t (v hmotnosti JUT). Od toho roku docházelo k úbytku a v roce 2022 byla zaznamenána produkce masa na úrovni okolo 7,6 mil. t.
Zářijové číslo časopisu Fleischwirtschaft zveřejnilo index cenové hladiny masa v evropských zemích za rok 2022. Zdrojem dat byl Eurostat. Nejdráž bylo vloni ve Švýcarsku, naopak nejlevnější maso měli v Rumunsku, resp. v Turecku. Průměr v EU-27 měl hodnotu 100. V Česku jsme měli podprůměrné ceny na úrovni 89,8 (20. místo), ještě levněji bylo na Slovensku (index 86,2).
Ročně vyveze Nový Zéland 88 % hovězího a až 95 % skopového masa z domácí produkce. Export červeného masa se podílí na celkovém novozélandském vývozu 15 %.
Letos dosáhne domácí produkce vepřového masa v Číně 55,5 mil. t a oproti roku 2022 se zvýší podle prognóz USDA (Ministerstvo zemědělství USA) jen nepatrně (+0,2 %). Stejným tempem poroste i domácí spotřeba, která by měla činit 57,55 mil. t.