Produkce a spotřeba králičího masa

Produkce a spotřeba králičího masa

Intenzivní chov králíků zaměřený na produkci masa započal ve 20. letech minulého století v jižní Kalifornii a v 70. letech také v některých evropských zemích (Itálie, Francie, Španělsko, Belgie a Německo). Současná světová produkce...
Top 10 v německém oboru zpracování masa

Top 10 v německém oboru zpracování masa

Mediální skupina dfv vydává v Německu odborná periodika, jako je časopis Fleischwirtschaft nebo týdeník afz (allgemeine fleischer zeitung). V červnu vydalo nakladatelství brožurku „Fleischmärkte im Überblick“. Mimo jiné zde čtenář nalezne pořadí největších...
Výročí společnosti Devro s.r.o.

Výročí společnosti Devro s.r.o.

Společnost Devro s.r.o. (dříve Cutisin) letos slaví své velké jubileum – už 85 let vyrábí a dodává salámová i párková kolagenní střívka, kolagenní fólie a plastové párkové i salámové obaly používané při výrobě masných výrobků na celém...
Mexiko – světová trojka v dovozu vepřového masa

Mexiko – světová trojka v dovozu vepřového masa

Mexiko není rozhodně žádná malá země. Jeho populace čítá 124,5 milionů lidí. V roce 2017 vyprodukovali tamní farmáři 1,43 milionů tun vepřového masa (v r. 2016 to bylo 1,367 milionů tun). Domácí produkce představuje 57 % tamní spotřeby. Velké množství...
error: Obsah webu je chráněn!