Časopis Maso

Obsah aktuálního čísla tištěné verze časopisu, ročník 2019, číslo 5

Pro zájemce je možno nahlédnout do obsahu aktuálního čísla tištěného časopisu Maso.

Obálka Maso 4/2019
Belgian Meat Office

Plán připravovaných čísel ročníku 2019

číslo

datum vydání

uzávěrka inzerce

dodání dat inzerce

hlavní téma

6

14. 10.

23. 9.

30. 9.

Balení masa a masných výrobků

7

9. 12.

18. 11.

25. 11.

Obchod s masem a masnými výrobky

Poslední aktuality

Produkce masa v ČR v roce 2018

Produkce masa v ČR v roce 2018

Vloni se podle ČSÚ vyprodukovalo v naší zemi 447 010 t masa (meziročně +2,1 %). Produkce vepřového dosáhla 210 910 t, což bylo srovnatelné s r. 2017. Zvýšila se produkce hovězího (+5,7 %) i drůbežího (+3,4 %) masa. Hovězí maso V roce 2018 bylo na jatkách poraženo...

číst více
Maďarský Pick slaví 150 let

Maďarský Pick slaví 150 let

V roce 1869 zahájil Márk Pick ve městě Szeged výrobu originálních maďarských salámů, které se v následujících desetiletích rozšířily jako vysoce ceněná specialita prakticky do celého světa. Vepřové maso z prasnic a sádlo, maďarské koření jako paprika a kmín zajišťují...

číst více
Jak dnes jedí Němci?

Jak dnes jedí Němci?

Na tuhle otázku hledala odpověď studie společnosti Nestlé ve spolupráci s Institut für Demoskopie (pozn. demoskopie = výzkum veřejného mínění) v německém Allensbachu. Výsledky ukázaly změny ve stravování v mnoha detailech. V německých domácnostech se konzumuje stále...

číst více
Největší chovatelé prasnic ve světě

Největší chovatelé prasnic ve světě

Celosvětově existovalo v loňském roce 31 zemědělských společností, které chovaly ve svých stájích více jak 100 000 prasnic. Z toho pouze 3 měly sídlo v EU. Celkem chovaly tyto velké podniky podle časopisu Fleischwirtschaft 9,35 milionů kusů prasnic a představovaly...

číst více

Partneři

Logo HVE
Český svaz zpracovatelů masa
Česká technologická platforma pro potraviny
error: Obsah webu je chráněn!