Časopis Maso

Obsah aktuálního čísla tištěné verze časopisu, ročník 2019, číslo 3

Pro zájemce je možno nahlédnout do obsahu aktuálního čísla tištěného časopisu Maso.

Obálka Maso 2/2019
Belgian Meat Office

Plán připravovaných čísel ročníku 2019

číslo

datum vydání

uzávěrka inzerce

dodání dat inzerce

hlavní téma

4

1. 7.

10. 6.

17. 6.

Trvanlivé masné výrobky

5

26. 8.

5. 8.

12. 8.

Hygiena v oboru zpracování masa

6

14. 10.

23. 9.

30. 9.

Balení masa a masných výrobků

7

9. 12.

18. 11.

25. 11.

Obchod s masem a masnými výrobky

Poslední aktuality

3. vydání po osmdesáti letech – Ing. Václav Šedivý vydal v OSSIS Odbornou nauku pro řezníky a uzenáře a Receptář Josefa Tašla

Josef Tašl byl poslední z řeznických mistrů rodu Tašlů z Veselí nad Moravou, kteří žili v tomto městě od 18. století. Vystudoval speciální řeznickou školu v Lipsku a velkou část profesního života strávil ve Zlíně a v Uherském Hradišti, kde vyučoval řeznické učně. Ve...

číst více

Sealed Air otevřel v Itálii nové Packforum

Mnozí čeští zpracovatelé měli možnost navštívit v Paříži nedaleko výstaviště předváděcí centrum společnosti Sealed Air, které nabízelo nejrůznější možnosti balení potravin včetně čerstvého masa, masných polotovarů a masných výrobků. Před časem vedení společnosti rozhodlo o přesunutí těchto aktivit do Itálie, konkrétně do města Passirana di Rho nedaleko Milána.

číst více

AMP se šíří jihovýchodní Asií

Čína, Vietnam, Kambodža….Výskyt afrického moru prasat v těchto asijských zemích dozajista ovlivní světový trh s vepřovým masem. Během měsíce dubna se AMP rozšířil v Číně do dalších tří provincií včetně Tibetu a v té době zasáhl již 31 správních oblastí z 34. Jestliže...

číst více

Semináře o reformulacích potravin

Semináře budou zaměřeny na téma reformulací potravin ve vybraných oblastech. V rámci semináře budete mít dozvědět se novinky o aktuálním tématu reformulací potravin. V neposlední řadě budete mít příležitost setkat se s odborníky z potravinářství.

číst více

Partneři

Logo HVE
Český svaz zpracovatelů masa
Česká technologická platforma pro potraviny
error: Obsah webu je chráněn!